В исправительной колонии №1 строгого режима города Нерчинска осваивают необычное производство — выращивают грибы. Для этих целей оборудовали свободное помещение, в котором поддерживают необходимую температуру и влажность. В целом эксперимент оказался успешным, это значит, что грибную ферму будут расширять.
Журналисты региональных СМИ побывали в исправительном учреждении, где ознакомились с работой Центра трудовой адаптации осуждённых, на базе которого организовано девять производственных участков: столярный и швейный цеха, станция технического обслуживания автомобилей, участок металлообработки и так далее.
С недавних пор ИК-1 — первая из забайкальских колоний, освоивших секреты грибоводства. Вёшенки — это грибы, которые могут расти не только в естественной природной среде, но и в специально оборудованных местах с искусственным микроклиматом. Чтобы в этом убедиться, журналисты отправились в грибной цех, организованный прямо на территории учреждения. Это тускло освещённое полуподвальное помещение, из-за высокой влажности больше напоминающее сауну. К потолку на деревянных брусках подвешены двадцать прозрачных полиэтиленовых мешков с прорезями, сквозь которые наружу пробивается свежий урожай грибов.
Со всем этим хозяйствам пока управляется один осуждённый, которого зовут Юрий, его назначили подсобным рабочим грибного цеха:
— Сейчас пробную партию выращиваем. Дело идёт неплохо. Администрация учреждения подобрала необходимую литературу, я всё это изучил, и начали экспериментировать. Тут самое главное — с душой к делу относиться, тогда всё получится, даже если опыта нет. Занятие очень интересное, жду результатов с нетерпением, утром на работу иду с удовольствием.
По словам Юрия, самый трудоёмкий этап подготовка субстрата — это питательная среда, в которую высаживают вёшенку. Солома наиболее близка к естественной природной среде, в которой произрастают эти грибы. Её измельчают, затем пропаривают в воде вперемешку с гашёной известью 1,5-2 часа при температуре 90 градусов, чтобы убить все микробы.
Обработанную таким образом солому выкладывают на чистую поверхность, чтобы она остыла и немного подсохла, а после набивают в полиэтиленовые мешки, ещё их называют блоки. Между слоями трухи добавляют мицелий — семена вёшенок. Это не что иное, как грибница, из которой и начинает произрастать гриб. Готовые блоки на 10-14 дней отправляют в инкубатор. Для прорастания и появления спор им нужна высокая температура выше +20 градусов и влажность. Когда мешки начинают белеть, их выносят в цех и подвешивают в вертикальном положении. В помещении регулярно проветривают, поддерживают температуру +17-20 градусов и влажность 80-90 процентов, для этого на ферме постоянно работает парогенератор.
На мешках делают прорези в шахматном порядке, чтобы к грибнице поступал кислород для циркуляции воздуха. Из этих же отверстий потом вырастут грибы. С одного мешка в течение полутора месяцев, именно столько плодоносит мицелия, можно собрать три урожая — до 6-10 килограммов каждый. После третьей волны начинать посадку грибов придётся заново. В колонии уже готовятся к этому моменту. Сейчас идёт работа по закупке нового мицелия, соломы и полиэтиленовых блоков.
О новом для исправительной колонии производстве рассказал Иван Ильин — заместитель начальника ИК-1 по производственным вопросам:
— Узнали, что в одной из исправительных колоний Амурской области успешно выращивают грибы — вёшенки и решили попробовать. В Новосибирске закупили семена. Их около десяти наименований, но мы выбрали два наиболее подходящие к нашим условиям и возможностям: НК-35 и Р-80. Пока объёмы небольшие, отрабатываем все этапы, но уже к лету этого года планируем расширить производство и реализовывать свежие вёшенки населению. У нас есть лицензия на продажу готовой продукции, все сертификаты имеются, скорее всего, будем мариновать. Уже заказали новую партию мицелий — 8 килограммов, в конце февраля получим и начнём высаживать.
Среди традиционных и более массовых направлений производства — швейный цех, здесь трудоустроено около 40 осуждённых. В настоящее время они заняты выполнением внутрисистемного контракта на изготовление тысячи комплектов трикотажных маек и нательного белья. Цена контракта составляет более восьмисот тысяч рублей. 
На станции технического обслуживания ИК-1 берутся даже за самую сложную работу, оказывают услуги физическим лицам и организациям по ремонту автотранспорта. На этом участке трудоустроено восемь осуждённых, имеющих соответствующие опыт и знания.
Недавно в учреждении выполнили ремонт раритетной автомобильной техники, в частности грузовика ГАЗ-63, для музея «АО Прииск Усть-Кара». Перечень работ довольно широк — ремонт лобовой части автомобиля, капремонт двигателя, изготовление и замена креплений, пошив и перетяжка сидений, покраска кузова, покрытие антикоррозийной мастикой и прочее. Сумма контракта составила около двухсот пятидесяти тысяч рублей.
Сейчас осуждённые восстанавливают «Москвич-401» 1953 года выпуска, который будет участвовать в параде Победы в Чите. Среди механиков — осуждённый Сергей:
— Кузов «Москвича» на удивление сохранился неплохо, в те времена металла на кузова не жалели. Детали, которые сгнили, восстанавливаем, просто гнём из жести и приводим в первоначальный вид. Ходовая, двигатель, мосты… Всё родное будет — восстановим. Это же всё есть, какие-то запчасти с других машин подходят.
На улице возле ремонтного бокса своей очереди ждёт бронетранспортёр, который после реставрации установят на стеле в городе Балее.
Создание рабочих мест и привлечение осуждённых к труду — важная задача производственного сектора исправительных учреждений края, направленная на ресоциализацию осуждённых, привития и закрепления у них трудовых навыков, необходимых для адаптации в гражданском обществе. Необходимо отметить, что наличие профессионального опыта у осуждённого способствует быстрому поиску вакансий после освобождения из мест лишения свободы и успешному трудоустройству, а также профилактике повторных преступлений и правонарушений.
Все материалы рубрики «Темы»
Денис Приходько
Фото автора
«Читинское обозрение»
№9 (1753) // 01.03.2023 г.
0 комментариев