Новый год — главный зимний и одновременно главный семейный праздник, его ждёшь больше, чем все остальные. У каждого из нас есть добрые воспоминания, связанным с этим волшебным временем. В большинстве своём они родом из детства и остаются с нами на всю жизнь. О своих новогодних традициях в преддверии 2023 года рассказала руководитель Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю, главный государственный санитарный врач региона Светлана Эдуардовна Лапа.

— С чем в первую очередь для вас ассоциируется Новый год?

— Это абсолютно семейный праздник, и в моём детстве подготовка к Новому году всегда начиналась с ёлки. Тогда ёлочных базаров не было, в лес ходили. Этим всегда занимался папа, когда мой брат Владик подрос, а он младше меня на шесть лет, они вместе стали в лес ходить за ёлкой. Меня и маму с собой не брали. В Иркутске, где прошло моё детство, на Новый год принято ставить не сосны, а именно ели — у них более стойкий хвойный аромат, но при этом они быстрее и легче осыпаются. И это очень печально, поскольку мне поручали собирать опавшие иголки, а они такие колючие.

— Наряжали, конечно, всей семьёй?

— Дальше начиналась настоящая магия. Ёлку мы с братом наряжали, нам помогали дети сестры моей мамы, они жили совсем рядом, буквально через улицу, их тоже было двое. Потом шли в гости к ним ёлку наряжать. Главное в этом процессе было запомнить, где какая игрушка висит, потому что родители устраивали для нас конкурс — найди игрушку на ёлке и получи приз. Мы в тайне перевешивали игрушки, чтобы запутать друг друга.

— Помните свою самую любимую ёлочную игрушку?

— Наконечники, которые устанавливались на верхушку ели — это либо звезда, собранная из бус разноцветного стекляруса, либо просто остроконечные. Под звездой обязательно висела игрушка в форме часов —двенадцать без пяти, чуть пониже Дед Мороз со Снегурочкой. Моей любимой игрушкой были большие стеклянные шары: не гладкие, а с чешуйками как на шишках. Таких шаров было три штуки, один из них до сих пор сохранился. Ещё мне очень нравились игрушки на прищепке — ярко-зелёная ёлка, присыпанная снегом, она так же цела и даже не поменяла цвет, и Красная шапочка. Нравились игрушки в виде фонариков. Игрушки все были стеклянными, хрупкими, поэтому удивительно, что большую часть из них родители смогли сохранить. Маме и папе сейчас уже за 80 лет, и этими игрушками из моего детства они всё так же наряжают ёлку в своём доме, правда, уже искусственную.

— Чем ещё украшали ёлку?

— Мандаринами и шоколадными конфетами, причём вешали так, чтобы их было сложно найти. А потом в новогоднюю ночь устраивали конкурс: нашёл конфету — съел. Записки с пожеланиями развешивали, либо вытягивали их из мешка. Мои папа и брат прочитали в журнале «Юный техник», как сделать мигающую гирлянду. Они её собрали, спаяли, а мы с мамой разукрасили в разные цвета. Эта самодельная гирлянда сохранилась до сих пор, отлично работает и украшает нашу ёлку.

— Как встречали Новый год?

— Обычно двумя семьями — наша и тётина, иногда к нам приходили друзья родителей. Каждый год первого января мы с папой ходили на новогодний утренник, который проводили в клубе воинской части, где работали мои родители.

— Кроме ёлки, как ещё готовились к встрече Нового года?

— Лепили много пельменей, самые красивые и аккуратные получаются у моего папы. Их всегда готовили на обед первого января, когда за столом собирались родственники и друзья. В несколько пельменей заворачивали сюрпризную начинку. Считалось, что у того, кому достанется такой сюрприз, в новом году обязательно сбудется желание.

— Помните свой любимый новогодний костюм?

— Да, это был костюм Метели, причём сшила я его сама в седьмом классе из белой, плотной марлёвки. Нам в школе очень хорошо преподавали домоводство, и уже в этом возрасте мы самостоятельно могли сшить платье, халат или юбку. Костюм напоминал фасон платья Снежной королевы из советской сказки — поднятый воротник, трапециевидные рукава. У нас в школе проводились тематические новогодние утренники. Ответственным за сценарий, новогоднюю газету и оформление зала назначался один из классов параллели. Мой наряд как раз был сшит под сценарий, который написал 7А, где я училась. Актовый зал оформили в виде картинной галереи по сказкам Александра Пушкина и близким по смыслу сюжетам. Центральной темой экспозиции сделали картину Врубеля «Царевна-Лебедь». С помощью учителей раздобыли на молочном заводе несколько рулонов фольги, которой украсили рамы картин. Тогда мы заняли первое место среди школ одного из районов города по оформлению зала к Новому году. Нам, конечно, очень повезло, что в нашем классе учились две девчонки, которые потом стали профессиональными художниками.

— Какой подарок вам больше всего запомнился?

— Сейчас точно не вспомню, то ли на Новый год, то ли на день рождения моему брату Владиславу подарили настольный хоккей. А мы с ним оба родились в январе — я 23-го, а он 20-го числа. Мы потом устраивали настоящие баталии на лестничной площадке между четырьмя квартирами, в хоккей играли сначала дети, потом взрослые, всё серьёзно было с призами.

— Как отмечали Новый год в студенческие годы?

— В анатомическом корпусе института устраивали новогодние дискотеки, сами готовили карнавально-развлекательные программы. Правда, подолгу отдыхать и праздновать возможности не было. До Нового года сдавали зачёты, а 3-4-го января уже начинались экзамены, это, конечно, ещё тот квест был.

— Многие говорят, что с годами эмоций от новогодних праздников становится всё меньше. Вы разделяете это мнение?

— Нет! Для меня Новый год по-прежнему один из самых лучших и весёлых праздников. Тут всё зависит от самого человека, каждый сам себе создаёт праздничное настроение, сам выбирает, где и с кем ему комфортнее отмечать. Приведу пример из своей жизни. Есть дружная компания, которая сложилась много лет назад — 8 подруг. Мы обязательно собираемся накануне праздников, если есть возможность, то и в новогоднюю ночь встречаемся. Несколько лет назад мы организовали костюмированный вечер, было очень весело, сами себя веселили, развлекали. Так может сделать каждый! Когда появляются дети, внуки, для них стараешься организовать праздник, им весело и тебе рядом с ними хорошо. Стараюсь каждый Новый год приезжать в Иркутск, там семья дочери, внучки, семья брата, родители. Сейчас, конечно, не получается каждую новогоднюю ночь быть с родителями, особенно, когда внучки родились, хочется как можно больше времени быть с ними. Но 1 января мы всегда собираемся в родительском доме.

— Без каких атрибутов Новый год это не Новый год?

— Без мандаринов и традиционных блюд. Когда за столом собираются самые близкие родственники — в Иркутске, это 15-20 человек. Готовим всегда сами. Практически у каждого члена семьи есть коронное блюдо для праздничного стола. Мама лучше всех варит холодец, брат Владислав готовит салат «Сельдь под шубой». Я пеку торт, который называю «Ленивая хозяйка», он без всяких премудростей на сгущёнке, очень вкусный. Готовлю его с 13 лет, не меняя рецепта. Семейные посиделки всегда сопровождаются песнями под папин баян, он у нас хорошо играет.

— Поделитесь рецептом торта с нашими читателями?

— Смешиваем одну банку сгущённого молока, два яйца, 200 граммов растопленного маргарина и добавляем муку до консистенции густой сметаны, чайная ложка соды, можно гасить, можно не гасить. Далее выпекаем в духовке в любой форме. Получается лёгкий воздушный бисквит, который можно пропитать, чем захочется, например, сметаной со взбитым сахаром.

— Любимые новогодние фильмы?

— Конечно же, советские фильмы, которые давно разобрали на цитаты: «Иван Васильевич меняет профессию», «Джентльмены удачи», «Ирония судьбы, или С лёгким паром». Вместо современных новогодних фильмов я предпочту посмотреть советские новогодние мультфильмы. В детстве всей семьёй обязательно смотрели Песню года.

— Как проводите новогодние выходные?

— Отдыхать, сидя на диване, перед телевизором — это не про нашу семью. Раньше старались уехать на дачу, съездить в Листвянку, в Байкальск, там всегда много снега. Сейчас в Иркутске ездим на горнолыжную трассу, на ледовый каток — катаемся на тюбах, лыжах, коньках.

— Конец года — это время подведения итогов. Какими событиями вам запомнится уходящий 2022-ой?

— Что касается личной жизни, то 4 апреля у меня родилась вторая внучка Алиса, первую зовут Вероника, ей исполнилось пять лет. Они абсолютно разные, и это такое счастье наблюдать, как они растут. Что касается работы, то это, безусловно, подготовка к 100-летию образования санитарно-эпидемиологической службы России, по случаю этой знаменательной даты подготовили и провели целую череду торжественных мероприятий. Проделана большая, серьёзная работа, много сил затратил на это наш дружный коллектив. Несмотря ни на что, всё получилось. Хорошую помощь нам оказало правительство Забайкальского края, региональное Законодательное собрание, муниципальные власти.

— Что пожелаете нашим читателям, своим коллегам и всем забайкальцам?

— В первую очередь, здоровья. И, конечно, мира, чтобы мы жили без конфликтов, чтобы могли не переживать за будущее своих детей и внуков, за свою страну. Желаю встретить и прожить будущий год с хорошими намерениями, с добрыми чувствами, с верой в то, что у нас всё получится, и всё будет хорошо.

Все материалы рубрики «Люди родного города»

Денис Приходько
Фото автора
«Читинское обозрение»
№52 (1744) // 28.12.2022 г.

Вернуться на главную страницу